清汤云吞
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人做过这道菜
点它私厨
难得的在市场看到鸡蛋云吞皮，因为是用鸡蛋做的颜色比普通白色云吞皮要暗，但是很劲道，久煮不烂😊
用料
| 猪肉馅 | |
| 猪油渣 | |
| 香葱 | |
| 大地鱼粉 | |
| 鸡蛋云吞皮 |
清汤云吞的做法
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把所以材料混合，加入少许糖，适量的盐，油，生粉抓匀。
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混合好后用筷子顺着一个方向搅，使其上劲。
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鸡蛋云吞皮
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准备好后就可以包了，包你喜欢的形状，我要求不高，做的是最简单的，不漏馅就可以了。
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肉馅放中间，对折，虎口一压就可以啰
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很快一盘就做好了😁
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烧汤底，加入云吞，加入时令青菜，出锅😜
小贴士
1,云吞馅和汤底都加了大地鱼粉和猪油渣特别香，香味和外面卖的一样一样的。猪油渣用来包云吞和饺子特好吃，害怕油脂的话偶尔吃不错啊。
2,鸡蛋云吞皮特别劲道，没有用普通云吞皮也是可以的。
3,肉馅向一个方向搅拌使其上劲，吃起来口感好，有嚼劲。
2,鸡蛋云吞皮特别劲道，没有用普通云吞皮也是可以的。
3,肉馅向一个方向搅拌使其上劲，吃起来口感好，有嚼劲。
