三勺面粉(约80g)舀进盆内。
打一个蛋,兑入适量清水,拌成面糊。
放适量白糖,拌匀。
奶锅水烧开,从高处将面糊一点点倒入锅内,倒一点,停一下,使面糊断开,在开水中迅速煮成一个个疙瘩。刚入锅未凝固时,如果觉得疙瘩太大,可以用筷子夹断。
下入全部面糊,煮滚即成。
上传你做的煮面疙瘩——伴我长大的家常味道