吐司的成长记录

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一直以来吐司个头都长得不高,在朋友们的指导下,逐渐地有点进步,从今天起,决定记录一下,以便于今后对比并查找原因。

用料  

用心做好每一个吐司

吐司的成长记录的做法  

  1. 气温22-24,空气湿度81%,粉300,液218(63%)
    厨一1二4三1二3手6,盐7.5时加入,面团温度28.4,
    57(无)+28(有)

    吐司的成长记录的做法 步骤1
  2. 150,10+40,16.7cm

    吐司的成长记录的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

吐司的成长记录相关分类

该菜谱发布于 2016-05-29 16:20:52
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