不珂复制的味道
一学就会茄汁面
7.7
综合评分
79
人做过这道菜
喜欢酸酸的味道，第一次吃茄汁面就喜欢上了
用料
一学就会茄汁面的做法
-
番茄洗净用开水烫一下，这样很容易把番茄皮去掉，然后切成小丁，香菇洗净切片或者块，姜片切丝，香葱切小段，青菜洗净掰好，黄豆芽洗净。
-
锅内热油，放入姜丝葱段，翻炒几下，放入番茄丁，翻炒至糊状，放入亨氏番茄酱，翻炒均匀，放入黄豆芽，炒几下
-
加入适量清水，香菇，盐，搅拌均匀，水煮开下面，用筷子将面拨均匀，再次煮开，放青菜。
-
放入鸡精，也可以再放入家里有的调味料进行调味，青菜煮熟就可以出锅了，可口的茄汁面就做好了。
小贴士
如果自己掌握不住酸味，太酸了可以加点糖。番茄根据自己的需要可去皮也可不去。
