粉蒸肉

1 人做过这道菜

用料  

五花肉 500g
蒸肉粉 1包(300g)
酱油 3汤勺
料酒 5汤勺
根据个人口味加入
姜汁 一小块去皮姜压汁
葱花 少许

粉蒸肉的做法  

  1. 蒸肉粉选择品牌很多,这种味道还不错,一次一包全部用掉。

    粉蒸肉的做法 步骤1
  2. 五花肉洗净切块准用

    粉蒸肉的做法 步骤2
  3. 加入盐、酱油、黄酒、姜汁,拌匀腌制一小时。

    粉蒸肉的做法 步骤3
  4. 蒸肉粉中加入少许冷水

    粉蒸肉的做法 步骤4
  5. 蒸肉粉浸泡5~10分钟

    粉蒸肉的做法 步骤5
  6. 将腌好的五花肉均匀包裹上泡好的蒸肉粉,拌匀、上笼蒸二十分钟

    粉蒸肉的做法 步骤6
  7. 二十分钟后开笼翻拌均匀,再次加入少许冷水或黄酒

    粉蒸肉的做法 步骤7
  8. 二次入笼蒸十分钟即可出锅,加上葱花即可上桌了

    粉蒸肉的做法 步骤8

小贴士

蒸肉的过程分两次哦!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-05-28 11:33:17
25 收藏


粉蒸肉的答疑

关于粉蒸肉的做法还有疑问? 提一个问题