模具中涂上黄油，撒上干面粉，防粘
鸡蛋中加入糖，我不喜欢太甜的，减量了。其他配方低粉：黄油：糖=1:1:1，减糖后我觉得没什么影响
泡打粉、低粉、红曲粉混合过筛，筛入蛋糊中，搅拌均匀
如图，搅拌成糊状，看不到面粉颗粒
黄油放入微波炉中加热至融化
把黄油倒入面糊中
搅拌均匀，非常粘稠的糊状，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
冷藏后取出，装入裱花袋中，比较方便，也可以用调羹
把面糊挤入模具中，烤箱预热180度，烤15分钟左右
我喜欢这种胖乎乎形状的玛德琳
上传你做的红丝绒玛德琳
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oO夜猫Oo
