郁郁梧桐w_z
甜菜头酸奶曲奇
2
人做过这道菜
用料
甜菜头酸奶曲奇的做法
-
甜菜头加柠檬汁打成泥备用。黄油室温软化，加糖粉打发，加酸奶打匀，加甜菜泥拌匀，筛入盐，低粉拌匀。
-
加入椰蓉拌匀，将面糊装入挤花袋挤出各种形状。
-
烤箱预热至180℃，烤20--30分钟左右，注意观察火候，烤焦了就不好看了。
-
出炉后颜色还是有改变的，丑丑的合影来一张。
小贴士
配方加酸奶是为了保持甜菜的红色，因为查了一些资料提到酸性可保持甜菜的红色而碱性会使之褪色。本来考虑加泡打粉，也是因为这个原因放弃。
糖量比较少，可以根据自己的嗜好增加。
甜菜泥的湿稠不同，加面粉的时候不要全部加完，可以留一点面粉，看面糊的干湿度调整。
糖量比较少，可以根据自己的嗜好增加。
甜菜泥的湿稠不同，加面粉的时候不要全部加完，可以留一点面粉，看面糊的干湿度调整。
