奶茶

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我是一个喜欢喝奶茶的人,但是外面卖的奶茶几乎都是奶茶粉或者红茶加奶精粉制作的,喝完喉咙总会有一种化学刺激的感觉,即使再好喝的奶茶都要大打折扣了,还是自己做的好喝

用料  

红茶 50g
砂糖 100g
牛奶 1000ml
清水 1500ml
炼乳(可有可无) 3茶匙

奶茶的做法  

  1. 清水烧开,把事先称好的红茶倒入水中浸泡,搅拌几下盖上盖子,泡5-7分钟

    奶茶的做法 步骤1
  2. 等待的时候称好砂糖备用

    奶茶的做法 步骤2
  3. 时间差不多了倒入砂糖,搅拌均匀

    奶茶的做法 步骤3
  4. 加入牛奶搅拌,混合均匀了

    奶茶的做法 步骤4
  5. 手是做对比的,忽略就好了,加入3茶匙炼乳

    奶茶的做法 步骤5
  6. 开中小火再煮一会,此时红茶还是没过滤的,还在你的奶茶中,煮至奶茶要沸腾了,表面起一层小小小小的气泡就行了

    奶茶的做法 步骤6
  7. 放一会待没那么烫了用滤网把茶叶过滤掉,放凉之后放冰镇,味道很赞哦

    奶茶的做法 步骤7

小贴士

在煮至过程中可以边试试甜度以及奶味跟茶味的比重,喜欢甜点的多点糖,喜欢茶味多点的下次多加点红茶,喜欢奶味的加牛奶或者淡奶油也不错;奶茶茶无论单喝还是加料都很不错呢,另一个菜谱有蜜红豆可以参考下,还可以加入仙草芋圆花生做烧仙草也很赞;这样一份是很多的,可以把材料都减少一半,避免喝不完浪费哦
 
该菜谱发布于 2016-05-23 14:26:05
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