蔬菜洗净,西红柿切丁或片,洋葱切片,青椒切丁,胡萝卜切丁备用
蒸熟的香肠切片
番茄酱,黄油,马苏里拉奶酪,备用
起锅,放黄油进去,火不要开的大,用铲子翻动等黄油化开
黄油全部化开,放入切好的洋葱丝,翻炒
洋葱炒出香味,先加入不好熟的土豆丁和胡萝卜丁,可以稍加点水翻炒
加入少量的盐和胡椒粉,翻炒到半熟,能看出颜色有变化
加入西红柿,翻炒,看水量如何,可以稍加水,有点汤汁待会儿米饭才会有味道。
加入番茄酱,翻炒,味道可以尝一下,根据自己的口感增减番茄酱的量
加入香肠片,和海鲜菇,继续翻炒
快出锅时加入青椒丁,稍稍炒两三下就可以停火了
容器里装入米饭
米饭上倒入炒好的菜和汁
均匀地铺上马苏里拉奶酪丝
烤箱预热180℃,定时15-20分钟,每家的烤箱温度不同,灵活操作,因为里面的菜和饭都是熟的,简单的办法,就是观察表面的奶酪有少许上色即可。
表面焦黄,奶酪有拉丝,美味开始享用吧!👏👏