鸡腿去骨,切成块,姜切片
锅烧热,倒入麻油,放入姜片,煎到姜片略皱
鸡皮朝下,放入锅里煎,煎到鸡皮焦黄,喷入少许米酒,翻面略煎鸡肉
倒入700ml水,大火煮开,转中火煮10分钟
鸡汤快好的时候,另起锅煮面
面条放下去,水开后,面条捞到鸡汤锅里
面条捞掉后,把青菜放面汤里烫熟
等面条熟了,放盐调味,就可以出锅了!
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