土豆擦丝,小葱切碎,放容器里,打上鸡蛋,搅拌
加入淀粉五勺,继续搅拌,最后加适量的盐
热锅,倒油,调小火,待油热稍热,加入土豆丝,摊成饼状。待锅内饼成型,看饼边儿成亮黄色,翻过,煎另一边。
煎背面成边儿也成亮黄色,即可出锅
出锅的土豆饼
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