酸滋滋,鲜悠悠 · 番茄烧豆腐 · 圆满素食

4 人做过这道菜
番茄入菜可以提鲜
所以这道菜我们不需要加味精
酸滋滋的味道也很讨喜
非常容易上手
也是居家必备的一款家常菜

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用料  

番茄丁 适量
姜沫 适量
少量
生蘸酱油 适量
胡椒粉 适量
豆腐 适量
水淀粉 适量
青椒丁 适量
香油或花椒油 几滴

酸滋滋,鲜悠悠 · 番茄烧豆腐 · 圆满素食的做法  

  1. 先把番茄丁和姜沫放到锅里炒香

    酸滋滋,鲜悠悠 · 番茄烧豆腐 · 圆满素食的做法 步骤1
  2. 加水,放盐、生蘸酱油、胡椒粉,再把豆腐放进去,小心翻匀,开了以后转中火,中途轻轻翻一两次。

    酸滋滋,鲜悠悠 · 番茄烧豆腐 · 圆满素食的做法 步骤2
  3. 一边烧,一边准备点水淀粉

    酸滋滋,鲜悠悠 · 番茄烧豆腐 · 圆满素食的做法 步骤3
  4. 三五分钟后,把青椒丁放进去,轻轻翻匀

    酸滋滋,鲜悠悠 · 番茄烧豆腐 · 圆满素食的做法 步骤4
  5. 青椒丁放进去一两分钟后,放水淀粉进去轻轻翻匀,滴几滴香油或花椒油后,起锅

    酸滋滋,鲜悠悠 · 番茄烧豆腐 · 圆满素食的做法 步骤5

小贴士

这道菜的程序跟以前若有不一样的,随便你用哪个程序,味道都很棒【可参考圆满素食•三色百合和罗勒番茄豆腐汤、圆满素食•番茄碎豆腐】。(点击查看食谱)

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-05-15 14:06:23
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