奶酪芝士饼干
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人做过这道菜
豆丁妹
做奶酪饼干用剩好多奶油奶酪，家里还有黄油跟马苏里拉芝士碎，于是突发奇想做个芝士饼干，材料比例都是乱搭的，就看你偏向哪种口味，个人觉得黄油多了，太苏，我是喜欢吃脆的，可以多放面粉。方子里的分量差不多就可以了，芝士可以多放点，烤出来好吃，我是只剩50克了，所以…非专业，但按方法做，味道不会太差
用料
奶酪芝士饼干的做法
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奶油奶酪，黄油室温软化拌匀，打蛋器打至发白顺滑
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加糖粉拌匀
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加鸡蛋液，打蛋器打至鸡蛋液完全吸收
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加入低粉，我懒，没过筛，拌匀
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如果太黏太稀，可以多加点粉，别加太多，粉多就不香了
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整形，放冰箱冷藏一小时
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切片，做造型，这个自己喜欢，但是最好要薄，这样考出来才好吃
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烤箱预热，175度5分钟，放烤箱，175度20分钟，随时观察上色，时间温度只做参考，我都是边看边调时间跟温度的，自己根据自家烤箱脾气了，不一定非按我的，跟平时看饼干一样就好
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出炉放凉，上色浅饼干苏，上色深就脆，看自己喜欢
小贴士
看简介，看简介，看简介，重要事情说三遍，没想写菜单，一时兴起，做出来又好吃，就干脆写个菜单了
