鲜蒜酱

0 人做过这道菜
重要的事说三遍,好吃好吃好吃。

用料  

鲜蒜 两头
香椿咸菜 一棵
虾皮 一把
味极鲜 一勺
一勺
芝麻酱 一勺
香油 一小勺
一小撮

鲜蒜酱的做法  

  1. 鲜蒜剥皮后加盐,用石臼、捣蒜器什么的弄成蒜蓉,越细腻越好吃。

  2. 蒜蓉加酱油、醋、芝麻酱、香油混合搅拌。

  3. 香椿芽咸菜切成末。

  4. 虾皮用开水烫一下,去除多余的盐分,挤去水分。

  5. 蒜蓉再加虾皮、香椿芽拌匀就好了。配热热的馒头吃最棒。

小贴士

香椿咸菜没有的话,榨菜也不错。挑选鲜蒜的时候选择皮白白的比紫色的辣度低。
 
该菜谱发布于 2016-05-02 18:48:24
25 收藏


作者蜜妮维雅的其他菜谱

鲜蒜酱的答疑

关于鲜蒜酱的做法还有疑问? 提一个问题