葛根粉芋圆制作

8.4 综合评分
18 人做过这道菜
用葛根粉来做的芋圆,挺Q的。
比上次自己用红薯粉做的还Q

用料  

紫薯 195g
红薯 195g
葛粉(紫薯中加) 150g
葛粉(红薯中加) 175g
适量

葛根粉芋圆制作的做法  

  1. 紫薯和红薯去皮,然后切块开始蒸。大概蒸个25分钟

    葛根粉芋圆制作的做法 步骤1
  2. 把紫薯和红薯分别压成泥,然后加入葛粉,加入水,然后攉面。弄成面团。

    葛根粉芋圆制作的做法 步骤2
  3. 搓成条,然后切成一块一块的

    葛根粉芋圆制作的做法 步骤3
  4. 切块

    葛根粉芋圆制作的做法 步骤4
  5. 然后放在冰箱冷冻室。

    葛根粉芋圆制作的做法 步骤5
  6. 最后装入保鲜袋,每次吃的时候,烧开水,然后放进去煮一会儿。

    葛根粉芋圆制作的做法 步骤6
  7. 用椰奶做底,切入各种水果,把煮好的芋圆放进碗里开吃

    葛根粉芋圆制作的做法 步骤7

小贴士

如果想吃甜一点的,可以自己在攉成面团的时候加一点糖


还有就是红薯蒸出来水比较多,所以加水的时候得注意。

最最关键的是得等蒸出来的红薯紫薯冷了来才做后面的步骤。

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

全部19个作品

 
该菜谱发布于 2016-04-24 19:59:04
797 收藏


葛根粉芋圆制作的答疑

  • 玩笑_1  2019-05-18  
    3
    刚才只用葛根粉试了下,发现搓不成型
    作者回复 2019-07-17  
    不太记得了。 应该是凉水。
  • Elsie_f1pb  2019-03-08  
    1
    请问需要加面粉吗?
    作者回复 2019-03-16  
    不需要

以上留言由作者回复后显示