胡萝卜土豆丝炒肉

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这个菜可以消灭胡萝卜,对眼睛好哦!加不加肉都可以。如果不加肉,再加点干辣椒,多加点醋,做成酸辣的也很好吃,早上配粥也不错。

用料  

胡萝卜土豆丝炒肉的做法  

  1. 瘦肉切丝,加一点生抽、姜末、淀粉腌好

  2. 土豆切丝,用水泡好。胡萝卜切丝。其他配料切好。

  3. 热油加肉丝划至断生,捞起。

  4. 热油加蒜末炒香,加土豆丝、胡萝卜翻炒2分钟,加生抽,加白醋炒匀,起锅前加盐,香葱即可。

小贴士

土豆多过一遍水,泡走淀粉,不粘锅。
炒这个菜不要多加水盖锅盖闷,这样炒出来的不脆。直接旺火炒几分钟就行了,绝对熟的了。

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该菜谱发布于 2016-04-24 09:52:42
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