番茄芝士脆片

Name: 番茄芝士脆片
Ingredients: 一个番茄; 适量帕玛森芝士粉; 一小把新鲜欧芹; 适量盐; 适量黑胡椒; 适量橄榄油; 可选综合香草

1 人做过这道菜

MsMiao

用低温慢慢将番茄的水分烘干，最大地释放番茄的风味，再配上芝士粉，一口一个嘎嘣脆！

用料

番茄	一个
帕玛森芝士粉	适量
新鲜欧芹	一小把
盐	适量
黑胡椒	适量
橄榄油	适量
综合香草	可选

番茄芝士脆片的做法

取番茄一个，切成薄片，我用的是山姆厨房的粉茄~
烤盘放一张防粘的烘焙纸，切番茄片放在烘焙纸上
在番茄表面刷一层橄榄油，洒上帕玛森芝士粉、切碎的欧芹，磨一点盐和黑胡椒，也可以洒一点综合香草。
烤箱90摄氏度，有热风的开启热风，根据番茄的数量，慢慢烘干大约3-5小时至边缘发皱翘起变脆即可。

小贴士

如果有烘干机、果蔬脱水机这种更好，可以直接将番茄片放进去烘干。因为我手头没有，所以用了烤箱代替。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2016-04-23 21:02:17

628 收藏

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番茄芝士脆片的答疑

花树灵 2017-11-09
0 赞

请问风干后可以收藏多久？

作者回复 2017-11-09

不知道诶，做好就吃掉了。。(ノへ￣、)

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