然妈小灶 韩式芝士排骨

猪小排处理好洗净备用~
加料酒少许约1勺~
加韩国辣椒酱~200g约3大勺~

继续加入适量生抽、辣椒面、
番茄酱~少许糖浆，搅拌均匀~
（这道菜有足够酱料，咸味够，
 不用再加盐）

搅拌均匀后封上保鲜膜，
放冰箱冷藏3小时~

在平底锅上垫上一张烘焙用纸~
+蒜泥 洋葱 干炒~

将腌渍好的排骨连同酱料
一起倒入锅中~
加入适量水，没过排骨即可~

水开后转小火咕嘟20分钟~
（垫烘焙纸的招更适合用电磁炉
 来操作，不然就像然妈这样，
 容易被火燎糊~）

大火收汁儿至排骨都裹上浓郁酱汁~
关火，将排骨整齐的码放在锅左侧~
卷起多余烘焙纸，另一侧铺上一张
新的烘焙纸~

加入马苏里拉芝士，
撒上提前煮好的玉米粒~
小火，至芝士完全软化~

超火的韩国芝士排骨完成啦！
辛辣开胃，奶糯弹牙，
中西合璧，超级美味！