然妈小灶 水晶蒸南瓜

8.3 综合评分
371 人做过这道菜
蒸南瓜这道常见的家常菜,只需做
出小小改变,就会有大大不同~
漂亮菜肴总能让人充满食欲和幸福感
顺滑甜糯的丰富口感,老少皆宜的美

用料  

南瓜 适量
适量
小粉 适量

然妈小灶 水晶蒸南瓜的做法  

  1. 将洗净去皮南瓜切成小扇形
    并将尾部切平整

    然妈小灶 水晶蒸南瓜的做法 步骤1
  2. 将切好的南瓜依次码放在圆形大碗里造型尽量保持平整、无缝隙~

    然妈小灶 水晶蒸南瓜的做法 步骤2
  3. 切下的多余小块码放在中间

    然妈小灶 水晶蒸南瓜的做法 步骤3
  4. 上蒸锅,大火烧开调至中小火
    蒸约20分钟

    然妈小灶 水晶蒸南瓜的做法 步骤4
  5. 到南瓜软糯发红即可出锅

    然妈小灶 水晶蒸南瓜的做法 步骤5
  6. 将南瓜碗反扣在碟子上

    然妈小灶 水晶蒸南瓜的做法 步骤6
  7. 做出漂亮的造型摆盘~

    然妈小灶 水晶蒸南瓜的做法 步骤7
  8. 起一小锅,加少许清水约100ml
    冷水即加入1茶匙小粉+2茶匙糖
    (糖量因个人口味调整,喜甜多放)
    开小火,不停搅拌画圈,
    至调出透亮的芡汁~

    然妈小灶 水晶蒸南瓜的做法 步骤8
  9. 将芡汁均匀的浇在摆盘的南瓜上

    然妈小灶 水晶蒸南瓜的做法 步骤9
  10. 一道漂亮的水晶蒸南瓜,完成!
    蒸南瓜这道常见的家常菜,只需做
    出小小改变,就会有大大不同~
    漂亮菜肴总能让人充满食欲和幸福感
    顺滑甜糯的丰富口感,老少皆宜的美

    然妈小灶 水晶蒸南瓜的做法 步骤10

小贴士

味家常,就是如此简单!
生活因小不点而大不同~
然妈小灶,更多私房小招get起来!
微信:Erinqian       微博:@然妈饼干      淘宝:http://ranmaquqi.taobao.com

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然妈小灶 水晶蒸南瓜相关分类

该菜谱发布于 2015-11-22 18:13:27
28208 收藏


然妈小灶 水晶蒸南瓜的答疑

  • 时间站  2016-11-28  
    55
    小粉是指淀粉吗?
    作者回复 2017-02-22  
    是的
  • 闲云_u4f5  2016-10-17  
    13
    玉米淀粉可以吗?
    作者回复 2016-10-24  
    也可以的
  • 一帘幽梦_b5pt  2016-09-03  
    6
    您好想请教一下小粉是什么啊😳
    作者回复 2016-09-14  
    淀粉 粉面子
  • 君幸食啊啊啊  2021-12-23  
    0
    买的什么南瓜呀
  • 江江酱子  2019-01-27  
    0
    做饭小白问一句,勾芡的作用是为了好看(水晶特效)还是吃起来口感也会更好?
  • 下厨房用户_py8kb  2021-05-14  
    0
    要蒸多久啊
  • Susan0530  2019-02-24  
    0
    请问,芡汁不放糖能不能调出水晶样子

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