青椒炒银鱼

Name: 青椒炒银鱼
Ingredients: 500g银鱼; 3个青椒; 4个小米椒; 少许酱油; 少许盐; 少许姜丝; 少许蒜末

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鄱阳湖特产银鱼，该鱼通体透明，肉鲜味美，含有大量的维生素和种类丰富的蛋白质，具有润肺，补肾壮阳，滋阴等功效。为历代上等贡品，被誉为水中人参。青椒炒银鱼，在保持银鱼营养价值的同时，再加入绿色蔬菜，是一道在江西非常经典的农家炒菜。

用料

银鱼要提前用温水浸泡十几分钟，可使鱼的口感更松软。浸泡时间不易太久，否者鱼肉的鲜美会被浸洗掉！

随便看看

该菜谱发布于 2016-04-17 18:29:00

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