1、彩椒切丁,口蘑切片,蒜切片,鸡胸肉切丁2、鸡胸肉中加盐、生粉、黑胡椒碎,用手抓几下,拌匀,酿5分钟
3、将口蘑在沸水中煮1分钟,捞出待用 因为口蘑直接下油锅会特别耗油,用沸水煮一下,既容易熟又能减少吸油
4、锅里放油,烧热后加入蒜瓣,5s后加入彩椒,翻炒几下,加入鸡丁,再翻炒几下,至鸡丁稍微变色了,加入口蘑,少许生抽,少许糖,视个人口味而定,再翻炒几下。5、起锅前加一些黑胡椒碎、盐,出锅啦~
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