豌豆甜粥

2 人做过这道菜
杭州拜访亲戚的时候吃过,粥软甜,他乡重温,很对浙江人的胃。

用料  

豌豆粒 半小碗
绵白糖 3大勺
大米 450克
糯米 150克
清水 10杯

豌豆甜粥的做法  

  1. 糯米加粳米提前一晚加水泡发。
    泡发的米用擀面杖碾碎。
    碎米和泡米水一起倒入煮粥机,加够水,按下电饭锅焖粥。

    豌豆甜粥的做法 步骤1
  2. 电饭锅煮粥显示完成。

    豌豆甜粥的做法 步骤2
  3. 开电饭锅白粥:鲜菇汤兑水加入,加入豌豆,加入3大勺白糖,搅拌均匀,保温焖30分钟。

    豌豆甜粥的做法 步骤3
  4. 30分钟后,盛起食用 。

    豌豆甜粥的做法 步骤4

小贴士

1-有时间可以砂锅隔夜焖煮,省时间,粥更香
2-米和糯米的比例1/3。
3-希望粥色白绸,其他食材:比如皮蛋 虾 肉末 鱼肉,在白粥熟了以后再 加入保温焖30-40分钟。刚煮好的粥的热度很高,足够焖透食材。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-04-06 13:21:16
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豌豆甜粥的答疑

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