准备材料
葡萄干加热水浸泡，泡软，表面清洗干净后备用
牛奶加糖后隔水加热，不断搅拌，直到白糖融化，然后冷却放凉。
冷却过程中刚好可以消毒布丁瓶
准备鸡蛋
鸡蛋打散
将放凉的牛奶倒入鸡蛋液中
混合均匀
过滤布丁液
布丁液需过滤2-3次，去杂质，这样吃去的口感才会细腻；加少量香草精，2-3滴，小朋友吃可以不加；布丁液需静置30分钟再使用（这一步非常重要）。
葡萄干放入布丁瓶中，每个瓶子5颗
将布丁液倒入瓶中
用锡纸将瓶口封住，这样烤出来的布丁表面细腻光滑。入烤箱，水浴法165度，35分钟。
出锅，放凉
表面是不是很光滑，哈哈～冷藏之后味道更好～
上传你做的鸡蛋牛奶布丁
小萱萱76
