鲫鱼炖豆腐

姜切片，葱切段，鱼洗净，豆腐切块（露珠喜欢做饭前爸一切材料准备齐才开动哦）

热锅冷油，放入姜片爆香（姜片数量视口味和鱼大小而定，露珠的鱼是一个人食量鱼，所以只切了五小片姜片），放入鱼，煎至两面金黄。-之前可先用姜片擦锅避免粘鱼皮，提前煎是为了鱼汤可以出白汤

将鱼和姜片都放入炖鱼的锅里，加入葱段，锅里提前放足够水烧开，水建议多放，避免炖鱼期间汤不够再加。大火慢炖15分钟左右，加入豆腐再炖10分钟。离出锅前五六分钟的样子加入盐和胡椒粉。

这样香喷喷的鲫鱼豆腐汤就做好啦！