颜值爆表的#草莓芝士蛋糕# 免烤箱

Name: 颜值爆表的#草莓芝士蛋糕# 免烤箱
Ingredients: 80克消化饼干; 200克奶油奶酪; 180克厚酸奶; 180ML淡奶油; 40克黄油; 40克糖粉; 15克（可省略，或者多加15克柠檬汁）朗姆酒

4 人做过这道菜

——男友生日送什么？！
答：一只草莓蛋糕啊！
——情人节送什么？！
答：一只草莓蛋糕啊！
——圣诞节礼物送什么？！
答：一只草莓蛋糕啊！
[害羞]每当没有礼物选择的时候，就会想起这一只代表着满满少女心的芝士蛋糕！
最最关键的是！
它还是免烤的！！！大家就不用为了满足男友女友特地买个烤箱啦[哈哈][哈哈][哈哈]

PS：这是一个6寸蛋糕模具的量哦

有兴趣的话大家可以加微博一起探讨美食哦@吃货少女二门
http://weibo.com/p/1005051763669662

用料

消化饼干	80克
奶油奶酪	200克
厚酸奶	180克
淡奶油	180ML
黄油	40克
糖粉	40克
朗姆酒	15克（可省略，或者多加15克柠檬汁）

颜值爆表的#草莓芝士蛋糕# 免烤箱的做法

准备好用料哟 O(∩_∩)O~
把消化饼干放进保鲜袋里碾碎，越小越好哦！放入保鲜袋里用擀面杖杆是个很省力的办法呢！
黄油隔水融化成液体
黄油和饼干沫混合搅拌均匀，倒入模具中压实放入冷藏备用。
PS：模具提前铺入一张和底部同等大小的油纸，有助于后面脱模
奶油奶酪放入打蛋盆，隔水软化，水温不要过高。
软化后的奶酪加糖粉隔温水打发，陆续加入朗姆酒（可无），柠檬汁（可无），厚酸奶。每样材料打匀后再加下一个，搅拌成细滑的芝士糊。
将淡奶油分三次加入芝士糊中，搅拌均匀。
切配草莓，准备装饰！
倒入冻好有饼干底的模具中，震模入冰箱冷冻。
在吃之前的三小时把它从冷冻转移到冷藏。
脱模→用热毛巾把模具包围一圈，捂一会，就额可以顺利脱模啦！！！
好好装饰下你的蛋糕吧^_^