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菜谱
拌油茄子
拌油茄子
8.5
综合评分
29
人做过这道菜
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瑜瑜儿
没有青椒没放，大家做的时候放点会更好
用料
茄子
三根
盐
适量
鸡精
适量
一品鲜酱油
少量
蒜
适量
青椒
一根
糖
适量
拌油茄子的做法
茄子切小段裹上淀粉过油，炸至金黄捞出
把上述调料拌在一起就成了香香的茄子拌菜，非常好吃哦
参照这个菜谱，大家做出 29 作品
全部29个作品
上传你做的拌油茄子
随便看看
白菜肉饺子馅
生姜
黄芪红枣茶
水煮鸡蛋
番薯西米露
鱼饼
海棠果
辣子油
蘑菇汤
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该菜谱发布于 2016-03-28 13:23:12
1601 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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拌油茄子的答疑
下厨房用户_mzoia
2019-04-22
1
赞
青椒也要炸一下吗？
Rena114241
2019-07-11
0
赞
淀粉是干裹吗？还是湿淀粉？
作者回复
2019-10-21
不好意思哈有段时间没上线，是用干淀粉哈
belinda829
2019-05-28
0
赞
我先用盐沙一下挤出水，然后裹的淀粉，为什么炸的时候沾锅底？炸后茄子上没什么淀粉，也不焦？
以上留言由作者回复后显示
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瑜瑜儿
