饭店的炒茄子入味好吃，除了火大以外，油多、放酱是通常的做法，茄子是降脂的蔬菜，可是这样一烹调，反而容易摄入过量的油脂和钠，变得很不健康。我的这道家常炒茄子，调味料只有油、盐、糖3种，辅料只用蒜头，喜欢吃辣的可以加点辣椒，不吃辣的不放也不影响...
2016-03-23
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靴子熊猫
（江苏,南京）
夏天就是吃茄子的季节，我这个方子很简单，关键点就是炒之前用盐杀个水，这样茄子容易炒软也省油，反正我一直就是这么弄茄子的，关于放调料啥的都可以根据自己的口味来啊，众口难调，对于“口味”这件事是最应该抱着宽容的态度啦！ 还有下次要不要专门写个...
2017-06-06
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靴子熊猫
（江苏,南京）
#午餐•2016年6月15日#没有放小米辣，我是不吃辣星人，弄了几颗枸杞点缀颜色，非常简单美味的一道家常菜～
2016-06-15
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这几天菜场买的茄子真是特别好吃，切成小丁，用盐抓匀、腌个15分钟左右再沥干，拿青椒、蒜蓉一炒，一会儿就软，我又加了@盐酥蛋仔 的肉酱进去，一点不油腻又好吃，这也可以算蛋仔肉酱的另一种搭配吧！还有加洋葱酥也是点睛之笔～ #晚餐•2016年4月...
2016-04-27
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靴子熊猫
（江苏,南京）
#晚餐•2016年6月11日#无敌下饭的油焖茄子。老爸的杰作~ 三大勺油，入肉片和葱花，加茄子。倒入酱油，少许水焖煮。最后加了糖和蒜末，撒上香菜，油而不腻，真是好吃疯啦(╯з╰)
2016-06-11
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蜂蜜四叶草
（山东,青岛）
#晚餐•2016年3月27日# 傍晚拍不好照 ~~( ﹁ ﹁ ) ~~~ 一盘菜拍了21张！！！ 第一次这样炒茄子，真的不吸油耶﹋ 而且很好吃﹋没有负担！！！ 喜欢喜欢 ✔
2016-03-27
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本宫待你不薄啊
（江苏,苏州）
所以说方法很重要 晚餐桌上 女儿和老公 居然同时说 今天茄子怎么炒得那么少 怎么少了😘😘 #晚餐•2016年3月30日##我眼中的认真生活##轻食简约#
2016-03-30
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柴禾堆上的香味
（北京,崇文）
刷猫猫小能手 我爱茄子，这个变超好吃 安利安利！ #从前有位呆嬷嬷# #离幸福近一点# #会在哪里遇见你# #跟轻暴食说拜拜# #晚餐•2016年4月15日#
2016-04-15
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呆嬷嬷
（山东,泰安）
#午餐•2016年4月18日#闲下来把我欠人Po主的作业还给人😁😁。 看到一段话：“ 新买的口红男盆友不喜欢怎么办？--------换男盆友。” 顿时悟了：怪不得娃爸从来不敢对我买的东西提意见……😂😂😂😂
2016-04-18
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俣俣妈妈
（江苏,宿迁）
朽木牙
一只呆叶子
美雪Miyuki
工藤一一
发涨面包
圆面
zhuzhulee
意尽清欢
盐酥蛋仔
Miranda喵喵
