做底饼:把早餐饼干碾碎,越碎越好。
把黄油融化(可用微波炉叮一下)加入饼干碎中搅拌。
将拌好的饼干碎放进模具内碾平。底饼完成。
将奶油奶酪软化加糖隔热水打到没有颗粒状。
分四次加入全蛋。加入一个全蛋搅打均匀后在加入下一个全蛋。
将榴莲捣碎加入牛奶搅拌均匀后加入奶油奶酪糊中。在加入淀粉搅拌均匀。(烤箱160度预热)
倒入模具中。烤箱底部放一盘清水,倒数第二层放入蛋糕模。以上下火、160度烤70-80分钟。至上色,出炉后放凉再放入冰箱4个小时后脱模。
上传你做的榴莲重芝士(8寸)