［川上文代］的樱花春笋饭

Name: ［川上文代］的樱花春笋饭
Ingredients: 2根春笋; 20g盐渍樱花; 1/4把水芹; 200ml日式高汤; 1大匙薄口酱油; 2大匙味啉

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用了应季的春笋和盐渍樱花做的非常春天的拌饭！

用料

春笋	2根
盐渍樱花	20g
水芹	1/4把
日式高汤	200ml
薄口酱油	1大匙
味啉	2大匙

［川上文代］的樱花春笋饭的做法

春笋切成容易食用的大小
春笋加高汤、薄口酱油、味啉一起煮大约半小时
盐渍樱花用水浸泡并且多换几次水后，去除水分
水芹用盐水汆烫后放冰水降温，切成3cm的小段
饭（180cc，一罐的量）蒸好后拌匀腌渍樱花、春笋和水芹。

小贴士

盐渍樱花我用的是日本买回的40g的瓶装，查了下淘宝也有售类似产品

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该菜谱发布于 2016-03-17 20:18:12

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