葱油煎饼
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人做过这道菜
铭蔚
新入了一款超好的煎饼铛，可以同时煎4个饼！尤其适合我家这放学就喊饿的小儿子。而且一点也不沾锅，面糊啊火候啊油量啊都毫无顾虑不怕粘锅！
我今天做了8个饼，我小儿子一人吃掉了哦（好尴尬）
我今天做了8个饼，我小儿子一人吃掉了哦（好尴尬）
用料
葱油煎饼的做法
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大葱先划成丝，再切成碎，最好是细小的葱碎。
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鸡蛋打散，加入水，和葱花碎混合。
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加入面粉和鹰栗粉，加盐，加入白芝麻。搅拌均匀。喜欢吃松软口味就让水把面浆调的稀一点，喜欢干脆口味，就把面浆调的较干。
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开火烧热煎饼铛，给每个饼铛加点油，用刷子涂匀。
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把面糊用大勺浇入煎饼铛，改为中火。
爱吃软的面饼可以每勺多盛点、浇厚一点。
喜欢薄饼的就每勺少盛一点，浇薄点儿。
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合上上半部分煎饼铛。注意火候。
翻过来煎另外一面（握紧合并把柄处，翻的时候动作幅度不要大，速度要快）。
一直都是中火煎哦～
煎好装盘。
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火大了会像我这样，煎的不好看。
第一次用，经验不足哈哈哈。
另外提醒，这个煎饼铛做完东西后，离火也要等过了5分钟再把锅浸泡在冷水里，否则会影响锅的寿命。
