山楂蓝莓冰淇淋

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摘自《爽心爽口冰淇淋

用料  

蓝莓 200克
牛奶 200毫升
蛋黄 2个
淡奶油 180毫升
山楂果酱 适量
白糖 80克

山楂蓝莓冰淇淋的做法  

  1. 将蛋黄、白糖、牛奶倒入奶锅,你在这边搅拌至微微沸腾,离火,倒入淡奶油,拌匀。

  2. 将洗净的蓝莓倒入保鲜袋,撵压成浆,用筛网过滤。

  3. 待煮过的混合液彻底冷却后,将新鲜蓝莓酱倒入,搅打均匀,装入容器中。

  4. 放入冰箱冷冻,每2小时取出,搅拌均匀,重复3~4次。

  5. 取出冷冻好的冰淇淋,挖成球形,放入盘中,淋上山楂果酱,装饰上蓝莓即可。

 

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该菜谱发布于 2016-03-16 09:47:03
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