把肉切好，倒料酒，盐，油，味精，番茄酱或者糖，水淀粉，腌制十五分钟。
鱼香肉丝中笋子是不可少的，我从超市买的，超市直接切好的很方便。把胡萝卜，木耳，笋子放锅中，加开水煮大概3分钟捞起
锅中倒油，把胡萝卜，黑木耳，笋子加入，炒两分钟，可加少许水，大概熟了后加入已经炒好的肉丝，加作料（醋，糖，辣椒，盐，味精），翻滚几下，试试味道，就可出锅
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学做饭的小妹
