(完胜必胜客的)番茄肉酱意大利面~

8.0 综合评分
4482 人做过这道菜
以前很喜欢在必胜客吃意面,但是量给的越来越少,只能自己回家研究一下,综合多种做法,终于在麻麻和很多好盆友的一致好评下,决定来下厨房发我的第一个菜谱!

用料  

猪肉/牛肉 500g
中等番茄 2个
白洋葱 1个
黄油 50g
番茄酱 适量
现磨黑胡椒 一勺
适量
牛奶 80g(可不放)
意大利面 根据人数不等

(完胜必胜客的)番茄肉酱意大利面~的做法  

  1. 全家福概貌

    (完胜必胜客的)番茄肉酱意大利面~的做法 步骤1
  2. 洋葱切小丁

    (完胜必胜客的)番茄肉酱意大利面~的做法 步骤2
  3. 番茄切小丁

    (完胜必胜客的)番茄肉酱意大利面~的做法 步骤3
  4. 肉切小丁,用黑胡椒碎和少量盐腌一下

    (完胜必胜客的)番茄肉酱意大利面~的做法 步骤4
  5. 煮面的锅里水开后放一大勺盐,然后将意面分散放入,意面然后用筷子搅散

    (完胜必胜客的)番茄肉酱意大利面~的做法 步骤5
  6. 煮面的同时,锅里放黄油融化

    (完胜必胜客的)番茄肉酱意大利面~的做法 步骤6
  7. 放入肉丁炒到表面变色,盛出

    (完胜必胜客的)番茄肉酱意大利面~的做法 步骤7
  8. 国内再放一小块黄油,放入洋葱,炒至微黄

    (完胜必胜客的)番茄肉酱意大利面~的做法 步骤8
  9. 加入番茄丁后,翻炒一会,将之前炒好的肉丁放入

    (完胜必胜客的)番茄肉酱意大利面~的做法 步骤9
  10. 加入大量番茄沙司,一小碗水

    (完胜必胜客的)番茄肉酱意大利面~的做法 步骤10
  11. 大火煮开后加入牛奶

    (完胜必胜客的)番茄肉酱意大利面~的做法 步骤11
  12. 搅拌后大火烧开,放一点点黑胡椒碎调味

    (完胜必胜客的)番茄肉酱意大利面~的做法 步骤12
  13. 面煮好后,盛出,放一块黄油搅拌至融化

    (完胜必胜客的)番茄肉酱意大利面~的做法 步骤13
  14. 意大利面盛在盘中,浇上肉酱,撒一些cheese粉,就大功告成啦!开动!

    (完胜必胜客的)番茄肉酱意大利面~的做法 步骤14

小贴士

1.意面不用过水哦~放一块黄油搅拌可以防止粘连,而且面面有一股奶香味~
2.没有cheese粉的可以不放,但是热爱芝士的盆友们还是强烈推荐哦

参照这个菜谱,大家做出 4712 作品

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该菜谱创建于 2016-03-02 13:19:33
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(完胜必胜客的)番茄肉酱意大利面~的答疑

  • 默彣  11个月前  
    397
    根据楼主的用量,我请全村人吃了意面。做出来的太多啦😱
  • ycn叶耶耶耶  3年前  
    180
    请问黑胡椒粉可以换成黑胡椒酱吗😊
    作者回复 3年前  
    可以少放一丢丢,因为黑胡椒酱的味道比较浓,放多了会让面整体成为胡椒味哒
  • Ming668  8个月前  
    129
    刚刚做完,味道很好,跟大家分享一下经验。1.黄油不要加多,一小块就可以,因为我用的是黑猪肉,有一些肥肉,所以原本就带很多油,最后酱汁里还会有剩余,影响口感和外观。2.炒洋葱和番茄的时候要有间隔,一定要等到洋葱变色,发软之后再加西红柿。3.加西红柿后可加入少量水,当然也可以牛奶代替,这样可以多煮一会,让肉质与番茄的味道融合,让洋葱的口感更柔和,这个过程需要一定时间,加一些水防止干锅。
  • 哦儿呀  3年前  
    103
    想问下,番茄酱和番茄膏哪一个更好
    作者回复 3年前  
    推荐番茄沙司
  • Jacksonjackson  3年前  
    47
    黄油可以换成食用油吗?还有牛奶要加多少?
    作者回复 3年前  
    食用油也可以但是没有黄油香,牛奶看心情,可以一边做一边尝一下
  • squeak  9个月前  
    5
    建议:炒过洋葱、番茄和肉末后,那“一小碗水”其实不用加,要加也只需一两匙水,否则汤汁会很稀,怎么也煮不稠。同理,牛奶也别放太多。
  • 灰仔学做饭  11个月前  
    4
    做了,味道淡了,放的盐不够,感觉作者应该在菜谱中间再提一下放盐。(提建议不是杠)
  • 菀_bmpt  2年前  
    4
    请问一下这么多材料是多少人份的量啊?
    作者回复 2年前  
    我比较爱吃,饭量也比较大,这是三人份
  • 加菲猫OK  1个月前  
    3
    严格按照要求做了一个,一致好评,就是量有点大😀
    作者回复 23天前  
    可能因为我们比较能吃
  • 一次心81  1年前  
    3
    请问肉沫腌制时不需放料酒吗
    作者回复 1年前  
    放!

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