妮妮田田
苏菲亚小公主蛋糕
8.6
综合评分
29
人做过这道菜
女孩子天生都有公主梦，特别喜欢芭比之类的蛋糕，我把第一次做苏菲亚公主蛋糕给拍下来啦，和厨友们分享，共同学习共同进步！
用料
苏菲亚小公主蛋糕的做法
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用芭比模具烤出来的6寸蛋糕坯，我用的是8寸模具，所以不满模
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蛋糕坯脱模
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我感觉分成四层做出来的芭比最好看
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为了作出裙摆效果，所以要先切出裙摆的褶皱，有些粗糙，凑合看吧……
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打发300克奶油夹心，我是夹了两层水果，上面两层只夹奶油，夹心奶油打发的比较硬，天气越来越热了，奶油夹心还是硬些好，外面也粗略的抹了一下，可能抹完面还会剩下一点奶油，那就留好，待会做装饰用，就不必再打发奶油了，啰嗦完毕
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再打发200克奶油，加入紫色色素调整好自己想要的颜色，在打发奶油前加入，用软刮板把面抹的光滑些，抹面奶油打发8成就可以了，打过了抹面会很粗糙，不过偶尔也会打过，急救办法就是地球人都知道的，把抹刀用热水冲一下，擦干，快速的从蛋糕上抹过去，你会发现特别的光滑哦，这只是急救方法
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把娃娃消毒哦，用保鲜膜包好，插入蛋糕体，一定看好比例，芭比最好的上下身比例是3:7
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做最后的装饰，娃娃上衣部分的奶油要调整的稀一点，这样才平滑，刚才剩余的少量白色奶油可以拿出来用了，给裙子做漂亮的装饰吧，看，完成了！
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添加不了完整的图片，看下面的作品展示里吧！赶紧动手做起来吧，欢迎一起来交作业，哈哈……
