首先把鸭肉切好洗干净,姜、蒜苗、香菜切好,泡椒小半碗准备好。
开火热锅,油、姜、蒜苗先在锅里爆香。
开大火把鸭肉、泡椒、料酒,生抽,加到锅里爆炒五分钟,至鸭肉出水,此时就可以闻到很浓很香的泡椒焖鸭味。
往锅里加两碗水,用中小火焖25分钟,至锅里的水焖干,鸭肉焖熟焖烂即可。☺
最后往锅里加点盐、蒜叶、香菜即可,美味可口的泡椒焖鸭就可以开吃了,很下饭的,开胃好吃。😄大家做完记得交作业哦。☺
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