熔岩巧克力纸杯蛋糕(可可粉版)

7.2 综合评分
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这款chocolate lava cupcake只用了可可粉,无需融化巧克力,快捷方便,绝对十分钟搞定!口感很湿润,面糊大约是12个小纸杯的量

用料  

低筋面粉 1+1/3 cup
可可粉 1/2 cup
白砂糖 1/2 cup
泡打粉 2 tsp
少许
植物油 1/2 cup
全蛋 2 个
温牛奶 1/2 cup

熔岩巧克力纸杯蛋糕(可可粉版)的做法  

  1. 烤箱预热180摄氏度(365华氏度)十分钟。在容器里放入低筋面粉,砂糖,可可粉,和泡打粉,混合均匀

    熔岩巧克力纸杯蛋糕(可可粉版)的做法 步骤1
  2. 粉类混合均匀以后,在粉中间挖个洞倒入植物油,打入两个鸡蛋

    熔岩巧克力纸杯蛋糕(可可粉版)的做法 步骤2
  3. 混合均匀(看起来是有点恶心啦!)

    熔岩巧克力纸杯蛋糕(可可粉版)的做法 步骤3
  4. 现在就是加牛奶啦(牛奶最好是温热的,好融化之前加入的砂糖少量多次)牛奶不一定加完哦,每家面粉吸水量不一样,图示是我加了一半的牛奶的状态

    熔岩巧克力纸杯蛋糕(可可粉版)的做法 步骤4
  5. 最后面糊状态是点点粘稠不能太稀,勺子舀一勺起来,落下的面糊能形成纹路一秒后才消失

    熔岩巧克力纸杯蛋糕(可可粉版)的做法 步骤5
  6. 装入烤盘七八分满,烤箱180摄氏度烤10-12分钟左右,不要超过12分钟哦,因为15分钟左右蛋糕内部就差不多熟了,其实只要看到蛋糕捧起且表面已经成型就可以将烤盘拿出了

    熔岩巧克力纸杯蛋糕(可可粉版)的做法 步骤6
  7. 拍完照一直要尽快趁热吃哦!热乎乎的爆浆口感真是太满足了!。(,,>且<,,)。

    熔岩巧克力纸杯蛋糕(可可粉版)的做法 步骤7
  8. 如果你喜欢干一点的巧克力纸杯蛋糕,可以延长烤制时间,个人觉得15-16分钟左右就好了,这样内部不是流心但很湿润

    熔岩巧克力纸杯蛋糕(可可粉版)的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 44 作品

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该菜谱发布于 2016-02-20 15:21:09
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