七夕传统食物--巧果

2 人做过这道菜
🎉明天2.14悄悄来应个景
       第一次知道巧果还是从姥姥口中得知,巧果不吃的话,可以用线串成一串儿挂起来装饰

       七夕巧果是一种汉族节日食俗。在农历的七夕节中已经成为一种恋人宣爱的方式。送恋人巧果,也成为表达彼此最好的方式。所以,七夕巧果也逐渐成为爱情的象征。💑

用料  

面粉(普通的就行) 230g
奶粉 20g
牛奶 140g左右
白糖 20g
炼乳 10g
酵母 2.5g左右

七夕传统食物--巧果的做法  

  1. 1、将面粉、白砂糖、酵母、混合均匀加入牛奶,充分揉成光滑的面团。

  2. 发酵半小时后,再充分揉匀,排出气泡,搓成长条,切小剂子。

  3. 模内撒满面粉,转匀再倒出多余面粉。将小面剂子放入模子内,按压结实。倒扣模具,轻敲,抠出巧果坯。

  4. 锅置火上小火加热,将生坯从边缘开始逐个摆入,烙至两面上色均匀即可。

    七夕传统食物--巧果的做法 步骤4
  5. 烤箱的话170度15分钟左右

    七夕传统食物--巧果的做法 步骤5

小贴士

模具选用木模,轻敲,不然很容易把模具磕下印子,最后祝大家情人节快乐。🙋🏻😆🎉

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

七夕传统食物--巧果相关分类

该菜谱发布于 2016-02-13 13:25:50
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七夕传统食物--巧果的答疑

  • 一只大犭苗  2018-08-01  
    0
    想问下小姐姐因为我看到好多配方都有油,想问下小姐姐试过加油么,和没加油的味道区别是什么呢
    作者回复 2019-08-07  
    我加过哦 加油的话用猪大油要酥一些 香一些 少加点牛奶就行

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