虾仁去除杂质，剁碎；青椒、胡萝卜蒸熟，切碎；冬菇焯水。
剁碎的虾仁和切碎的蔬菜混合，加入面粉调整浓稠度。
锅加热，倒入少量菜油，保持小火。加入一勺虾肉面糊，压平，成型后，翻面。
最后把煎好的虾饼放入蒸锅，蒸五分钟保证全熟即可。
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