萝卜圆 很正宗哦!

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萝卜最好去皮,这样炸出来不会有苦味,会更香。盐一定不能多。我用的萝卜比较多,(要看贴士哦)

用料  

萝卜 5斤
面粉 200克
玉米淀粉 100克
糯米粉 100克
少许
胡萝卜 一根
鸡蛋 两个

萝卜圆 很正宗哦!的做法  

  1. 用矬子把萝卜擦成丝,最好细一点,胡萝卜也擦丝。

    萝卜圆  很正宗哦!的做法 步骤1
  2. 放两勺盐把萝卜混匀,等萝卜出水,把水撇干净。

    萝卜圆  很正宗哦!的做法 步骤2
  3. 把所有粉类混入,打两个鸡蛋混匀。

    萝卜圆  很正宗哦!的做法 步骤3
  4. 把它团成一个整体。

    萝卜圆  很正宗哦!的做法 步骤4
  5. 用手把萝卜撮成一个丸子。

    萝卜圆  很正宗哦!的做法 步骤5
  6. 一次多撮几个好一起下油锅。

    萝卜圆  很正宗哦!的做法 步骤6
  7. 先把油烧热逐个放入丸子,炸到丸子定型,把火调少慢慢炸,让里面熟透。

    萝卜圆  很正宗哦!的做法 步骤7
  8. 成品图

    萝卜圆  很正宗哦!的做法 步骤8

小贴士

各位亲盐一定不能放多,放盐出水后,把材料混匀后,可以先尝尝味道,一定不要多放盐,因为是要烩着吃的,丸子要小火多炸一会。
 
该菜谱发布于 2016-02-09 16:56:18
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