改良版荷兰宝贝(可以冷藏的无油低糖大松饼)

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这款原方很多,我做了几次,调整了糖量加了香蕉给宝宝吃。口感介于布丁和松饼之间,冷藏一晚后很滑爽。糖量已经是最少了,不能再缩减。本品优点在于方便快捷,忙碌的妈妈们可以晚上做好冷藏,第二天早上拿出来加上水果吃。

用料  

鸡蛋 2个
全脂牛奶 1/2杯(约125g)
普通面粉 3/8杯(约40g)
1/4截香蕉
1g
香草精 2g
20g
八寸铸铁锅 或玻璃烤盘
搅拌机
黄油、柠檬汁少许 装饰表面

改良版荷兰宝贝(可以冷藏的无油低糖大松饼)的做法  

  1. 因为原方来自美国,所以计量单位是杯,换算克数只是大概值,不过本身这个就没有那么精确的要求。

    改良版荷兰宝贝(可以冷藏的无油低糖大松饼)的做法 步骤1
  2. 铸铁锅(或烤盘)放入烤箱,一起预热220度。
    所有材料倒入搅拌机中速搅拌一分钟。
    预热结束,容器很热很热的时候拿出来,把搅拌好的面糊倒入,接着210度烤20分钟。

    改良版荷兰宝贝(可以冷藏的无油低糖大松饼)的做法 步骤2
  3. 刚烤好的宝贝儿鼓鼓的,倒上枫糖、柠檬汁、黄油,冷却之后就会变凹。

    改良版荷兰宝贝(可以冷藏的无油低糖大松饼)的做法 步骤3
  4. 冷藏好加喜欢的水果开动吧

    改良版荷兰宝贝(可以冷藏的无油低糖大松饼)的做法 步骤4

小贴士

铸铁锅已经养好的不用抹油也不会粘;
用玻璃烤盘之前要涂抹一些黄油防粘。
 

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该菜谱发布于 2016-01-31 09:30:13
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