红薯淀粉版芋圆

19 人做过这道菜
懒得买木薯粉!

用料  

红薯淀粉
芋头/紫薯

红薯淀粉版芋圆的做法  

  1. 粉与(蒸熟)芋头/紫薯比为0.57
    如:140g芋头/紫薯 80g红薯淀粉

  2. 慢慢揉 不需要加水
    一开始会觉得粉好多 其实揉一会就三光光啦

  3. 煮至浮起 过冷水 我习惯再放进热水煮一次再过一次凉水
    热胀冷缩好Q弹哈哈

  4. 椰芒芋圆:芒果150 椰浆40-50g 随自己呗 打成浆 加少许水 微波炉叮一下 放入煮好的芋圆

    红薯淀粉版芋圆的做法 步骤4

小贴士

吃不完可以裹一点淀粉 冷冻保存

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

全部19个作品

 

红薯淀粉版芋圆相关分类

该菜谱创建于 2016-01-28 14:03:29
790 收藏


红薯淀粉版芋圆的答疑

  • 昭昭昭岚  2020-02-02  
    3
    为啥我用红薯粉做的一点都不Q啊…
    作者回复 2020-02-07  
    可能放少啦~
  • lq_3f4o  2020-04-20  
    0
    不q弹诶 是不是在热水里面煮久了。。😭
    作者回复 2020-04-20  
    等凉了试试?😀
  • A鱼娃娃  2019-12-01  
    0
    红薯粉做的也蛮好吃的
    作者回复 2020-02-07  
    棒棒哒
  • 程又青叫你回家吃饭  2019-07-19  
    0
    红薯淀粉和木薯粉做出来什么区别呢
    作者回复 2019-07-21  
    木薯粉更Q

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