洛神花香软糖

洛神花香软糖的答疑

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  因为感恩才有收获  2017-12-10  

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  亲，水用作果汁200g是什么意思？
  作者回复 2019-01-06  

  我是用干花泡水，泡出的水当着汁液用于熬糖
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  3903_m2f4  2020-01-08  

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  能说这个菜谱是个坑吗？早上做了完全按照步骤来的，不仅硬还粘牙，浪费我的夏威夷果
  作者回复 2020-01-10  

  你照着书原方看看吧
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  夏日麽麽茶-8  2019-12-27  

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  我也熬不到100度以上，粘牙
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  下厨房用户_yub8c  2019-03-24  

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  请问熬了很久，温度上不了114，请问是什么原因，100度左右
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  手机用户1648_o92z  2019-01-24  

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  您好，请问洛神花汁跟50g的水可以换成250g淡奶油吗？
  作者回复 2019-01-24  

  是洛神花糖啊，你换成淡奶油还有洛神花的味道吗，颜色也不可能是这种红色的
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  合时小厨  2019-01-19  

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  亲，我看到方子里写的水50克，下面又写泡出果汁200克，想问下按上面的方子我应该放200的果汁进去，还是只放50克，这个真的有点没看懂，谢谢🙏
  作者回复 2019-01-20  

  50克是用到的水，但泡洛神花干是额外的水，加水要泡出有200克的果汁
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  Gucci_0508  2019-01-14  

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  😩😩😩要么煮不够不成型，要么煮成硬糖，永远成不了软糖啊啊啊天，到底是哪里出问题了
  作者回复 2019-01-15  

  你用温度计了吗？温度对的话不可能差那么多吧
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  两公主的嘛嘛  2018-09-03  

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  您好，请问海藻糖是什么糖？如果能买到，谢谢！
  作者回复 2019-01-06  

  淘宝搜就可以
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  拿铁不好喝  2018-01-27  

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  如果用普通的麦芽糖可以吗
  作者回复 2018-01-28  

  不可以
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  手机用户8979_wsje  2018-01-15  

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  严格按要求做的 为什么凝固的不好呢 特别粘 也切不住啊 放冰箱里也冻不住 重新放锅里熬一会能行不
  作者回复 2018-01-17  

  那就是煮的温度不够，你多烧一会，不过得控制不能太硬