猪颈肉切成2x2的方块，加盐、酱油、料酒和葱段腌制20分钟
肉块沾上淀粉，放到笊篱里抖掉多余的淀粉放到油锅里炸。
肉块炸到变成深红色后捞起沥油，油倒出，锅里的渣子倒掉。
青蒜斜切，下锅炒（个人觉得粘在锅壁上的油足够了。）
青蒜出香味后放入肉块撒白芝麻稍微拌炒一下。
开吃~~~
上传你做的蒜香小酥肉
LN
