1-2、准备炒面原料,图上是面条和酱包。
3、面条用清水冲淋一下,浸泡一会使其稍微回软。
4、酱包剪开,炒几人份的就用几包料(我是炒两人份)。
5-6、洋葱胡萝卜黄瓜切丝,小青菜洗净择段备用。
7-8、热锅入油煸香洋葱,入泡发好的海米煸香。
9-10、入胡萝卜煸炒,适量加两勺味啉提鲜。
11-12、入面条、黄瓜丝翻炒。
13、倒入酱料,用筷子拌炒均匀。
14、最后入小青菜。
15-16、翻拌均匀即可关火。
17-18、另起锅,中火热油。将鸡蛋打到碗里,再移到锅里。中小火将底部煎定型即可,此时蛋黄还是溏心的。面条入碗,将煎蛋盖到面条上即可。
金灿灿黄嫩嫩滴煎蛋哇~~~
很嫩有木有!~~~
一定要活面条一起吃~~~剧中的女明星从小就爱吃爸爸给她做得酱油炒面加煎荷包蛋,还要撒上四万十川的青海苔~~~