超赞容易的手抓饼
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人做过这道菜
为啥拿走锅
和面时用的是鸡油，家里自己养的鸡，好肥，所以把油熬了放着，还有鸡油渣子做料也行，做饼时再用。
用料
超赞容易的手抓饼的做法
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温水和面，用快子慢搅慢加水成雪花状，和成光滑面团放冰箱一个钟后取出待用。
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葱切花，自己家种的好香
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鸡油渣子用刀拍一下，切蓉，好香
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面团拿出切成三块，静置一会。
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鸡油需要容解一下
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取一块面幹成长条型，刷上容化好的鸡油
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散上盐，葱花，油渣粒
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从自己这边开始卷
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卷成条，再把尾口的长条盘成圆形
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用幹面杖，幹薄
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用平底锅煎完两面半熟就用快子对半夾一下，起到松软效果，再煎一下
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完成
小贴士
我幹面时会少加盐，因为煎时还会撒点盐在上面，这样入味点会更有口感，还有前完每个我都会用吸油纸垫一下，这样吃起来没这么油腻
