梅干菜开水泡开后挤出水分,肉末加盐、料酒、麻油、少许酱油、糖拌匀后再加入葱拌匀,最后加梅干菜拌匀。(图是做烧饼时拌好的馅儿~)
倒油,热锅,把拌好的梅干菜肉末倒入锅中翻炒几分钟即可。乘出。
炒饭。放油。放些葱白炒香,倒入米饭,待米饭炒稍软后放入少许佐料调味,同时将蛋液均匀撒在饭上,翻炒均匀。最后把适量梅干菜肉末倒入,再加点小葱翻炒,就美美地出锅啦~
上传你做的梅干菜肉末炒饭