下厨房用户_x7cs
卤肉
7.7
综合评分
212
人做过这道菜
用料
| 五花肉 | |
| 老抽、料酒、冰糖、葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、丁香、 |
卤肉的做法
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五花肉1000g,切块，焯水，洗净
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砂锅加水，水没过肉（水一次加足，中途不加水）；放料酒、老姜、葱大火煮开
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煮开后，加入老抽、盐、冰糖、干辣椒、八角、桂皮、丁香、香叶小火慢炖半小时
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关火20分钟，再小火慢炖半小时即成
小贴士
卤肉汤可下面。SO,肉汤可多做点。但，记得水一次加足，中途不要加水。否则，汤的味道不够醇厚。
卤肉汤还可卤蛋。
卤肉汤还可卤蛋。
