小技巧和自制

牛肉嫩滑不柴不硬的家常处理方法 30年经验大师小秘方

牛肉、蛋清、姜汁、老抽、糖、盐、小苏打（可不加）、水淀粉

综合评分 9.1 （368 做过）

千寻树

自制豆腐、豆腐脑（超详细）

有机黄豆、清水、内酯

综合评分 9.0 （3805 做过）

suessTT

【西安小吃系列】2:陕西油泼辣子家庭版

辣椒面（不要超细的辣椒粉，稍粗一些）、草果、肉蔻、香叶、花椒粒、盐、食用油（菜籽油最好）、熟白芝麻、食用醋（陈醋香醋白醋米醋都可以）、⚠️ 器具尽量选搪瓷罐、陶瓷罐等。千万别用玻璃碗罐，热油进去直接会炸裂，油浪费了是小事，伤到人就不太好了。超市有卖专门的辣椒罐，罐口有特制放勺子的豁口

综合评分 8.6 （1296 做过）

静的时光9

快速简单不占地儿的酸菜腌法

白菜、盐

综合评分 8.7 （132 做过）

孙朱朱

土豆泥裱花

土豆（山药也很好更细腻）、牛奶（酸奶也可以50g）、奶粉、色拉油、蛋糕6寸、白砂糖

综合评分 8.5 （99 做过）

小可人儿的老外

如何快速搓小汤圆且汤圆堆放在一起相互之间不粘连？

糯米粉、热水

综合评分 8.2 （793 做过）

罗宋氏厨房

海参泡发攻略

海参、纯净水

综合评分 9.0 （2222 做过）

绿野仙踪olivia

漂亮的鱿鱼卷-私人方法

鱿鱼、剪刀、老式刀片

综合评分 7.8 （24 做过）

冇伱灬冇我

小馄饨的包法

馄饨肉馅、馄饨皮、清水

综合评分 8.4 （1417 做过）

堂妈小厨

剥板栗最省事、最省时的方法

板栗

综合评分 8.3 （363 做过）

玉池桃红

妈妈教烙的鸡蛋皮（鸡蛋丝）

鸡蛋、面粉、生粉、盐

综合评分 7.6 （260 做过）

YaYa的小菜碗

家庭如何泡发干海参

海参7个，纯净水适量。

综合评分 8.3 （234 做过）

玉池桃红

简单容易快捷的开椰法（椰皇）

椰子、菜刀

综合评分 9.1 （142 做过）

-FlowersY

最佳糖醋汁比例

料酒、生抽、糖、醋、清水

7 做过

招财猫呀