阳光天使
鲜虾云吞
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用料
鲜虾云吞的做法
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小白菜清洗干净，冬菇泡发，切丝
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虾仁洗干净，挑去虾肠
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半肥瘦猪肉碎加入盐、糖、生抽、玉米淀粉和香油，用筷子顺着同一个方向搅拌均匀
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加入虾仁、葱花拌匀成馅料
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取云吞皮一张，放1小勺馅放于云吞皮中央，对折，用手黏合云吞皮，再用虎口挤压面皮，压紧呈开花状
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锅中放上汤，下小白菜、冬菇丝煮熟，用汤碗盛起
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锅中放水煮开，加适量盐(这样云吞不易煮烂)，将云吞放入，用筷子轻轻地搅拌一下，令云吞不粘在一起，煮至云吞浮上水面，就表示熟透了
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捞起，盛于汤碗中，加入香油和葱花即可
