鸡枞炒鸡蛋

Name: 鸡枞炒鸡蛋
Ingredients: 适量鸡枞菌; 两颗鸡蛋; 葱; 盐

7.0 综合评分

20 人做过这道菜

soothing

用料

鸡枞菌	适量
鸡蛋	两颗
葱
盐

鸡枞炒鸡蛋的做法

干鸡枞菌盐水浸泡一到两小时，开水煮五分钟后，再用温水浸泡半小时左右；新鲜鸡枞菌则用刷子清洗表面。
将鸡枞切片，新鲜鸡枞（硬的那种）掰成片也行，焯水一分钟后捞起。
打鸡蛋，可在这时加盐
鸡蛋炒片刻后，入鸡枞、葱花，两三分钟后盛盘

小贴士

个人觉得xx炒蛋都木有什么技术含量的说（但是只要炒鸡蛋就很香），要是能买到鲜鸡枞就更好。

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该菜谱发布于 2011-11-06 00:57:34

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